🍁بخارِ روی چای میگوید
🎃فـرصت انـدک است
🍁زندگی را تا سرد نشده
🍂بایـد سـر کشید
☕یک فنجان آرامـش
🍁در ایـن عصر پاییزی
🍂گـوارای وجـودتان باد🙏

♥️عـصر زیبـاتـون بخیر
🍂و حـال دلتـون خـوب
حالا که قراره خونه بمونیم باید یه کارایی بکنیم که حوصلمون سر نره و وقتمون پر بشه😉وچی بهتر از این که زمان وساعاتمون رو توی آشپزخونه سپری کنیم😍👍
من امروز با کدوحلوایی که داشتم عصرونه #کاباک_تاتلیسی یا همون #خاگینه_کدو_حلوایی ویه شام سبک باهاش درست کردم😉😍#سوپ_کدو_حلوایی🎃
#سوپ_کدو_حلوایی🎃🎃
مواد لازم:
کدوحلوایی قطعه شده وپوست گرفته دولیوان
هویج دوعدد متوسط
سیب زمینی یک عدد
سیر تازه دوحبه
پاپریکا ونمک وزردچوبه وفلفل سیاه بمقدار لازم
پیازیک عدد
زنجبیل تازه یک تکه
خامه صبحانه نصف بسته
آب مرغ یک لیوان
لیموی تازه دوعدد
طرز پخت:
یک عدد پیاز رو خرد کرده وتوی یک قاشق کره خوب تفت میدیم تا طلایی بشه وبعد هویج قطعه کرده رو بهمراه کدو وسیب زمینی ودوحبه سیر ویک تکه زنجبیل تازه میریزیم وبعد روش سه لیوان آب وآب مرغ ریخته ومیذاریم حسابی بپزه وبعد بهش نمک و ادویه هاشو اضافه کرده ومیذاریم خوب بجوشه،بعد با میکسر تمام مواد رو خوب میکس میکنیم در آخر نصف بسته خامه صبحانه افزوده وبهمراه آب دوعدد لیمو خوب مخلوط میکنیم.سوپ ما آماده سرو است😋🎃#خاگینه_کدو_حلوایی🎃
اول از همه حلوایی را برش می زنیم بعد پوستشومی‌گیریم، بعد داخل ماهیتابه ۵۰ گرم کره ریخته و بعد کدوها را داخل کره قرار میدیم و حرارت شو کم می کنیم و در ماهیتابه رو میزاریم و اجازه میدیم خوب سرخ بشه و بپزه هر دو طرف کدوها که خوب سرخ شد و نرم شد کمی شیره انگور ریخته به همراه زعفران دم کرده .و بعد اجازه میدیم ده دقیقه داخل شیره در حرارت کم بپزه و شهد به خورد کدوها بره و و بعد روش دارچین ریخته و بعد خاموش میکنیم بعد داخل ظرف سرو چیده و روی آن ها گردوی خرد شده ریخته و با خامه و یا سرشیر سرو میکنیم
#kabaktatlısı